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Burgers de la mer
Des burgers de la mer. Ou comment faire manger du poisson à ces gamins qui ont décidé que le poisson était poison. Ou comment faire une soirée burgers maison avec des potes végétariens. Ou comment oublier en deux bouchées le McFISH, FILET-O-FISH ou Mac le Marin de l'époque du célèbre fast food. Ou comment se régaler…
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Pain de viande
Bonne année à tous mes chers épicuriens! C'est parti pour douze mois de bonnes recettes à se taper la cloche. Douze mois de bons petits plats à se relever la nuit. Douze mois de partage via ce blog. Z'êtes contents? Moi oui. Cela fait partie de mes bonnes résolutions pour 2018. Année de la marmite, de la…
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Galette des rois à la frangipane
Demain c'est l'Epiphanie. Et quoi de plus normal que de faire sa petite galette des rois maison à la frangipane. Elle est délicieuse. Sucrée comme il faut avec ce petit goût d'amande et de vanille. Elle est très facile à faire, il faut juste bien suivre la recette à la lettre et les quelques petites…
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JOUR J! JOYEUX NOEL!
C'est le Jour J! Joyeux Noël mes chers épicuriens! Du fond du coeur! J'ai laissé mes casseroles seules quelques instants pour pouvoir vous écrire un petit mot. Mais je les surveille du coin de l'oeil 😉 Je suis en train de préparer avec mon Homme le repas de ce soir, sur des chansons de Noël…
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J – 1! Et le lendemain?
Je sais bien qu'il est trop tard pour vous donner une nouvelle recette pour la Noyelle. Ch'uis pas zinzin. Je sais que vous avez déjà fait toutes vos courses ou que vous êtes encore en train d'arpenter les rayons, épuisés et las. Patience, c'est bientôt fini! Et après vous allez vous atteler à la préparation…
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J – 2! Récapitulons, vaut mieux!
Bon, je crois qu'on va faire le point vous et moi. C'est bon, vous êtes au clair avec votre ou vos menus de Noël? Apéritifs, entrées, plats, desserts? Ou bien vous hésitez encore, vous vous tâtez comme on dit. Vous n'êtes pas convaincus, un détail vous chiffonne? Vous ouvrez vos bouquins de cuisine quatre…
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J – 3! C’est bientôt là!
J – 3! Une NOUVELLE RECETTE que voilà! Une petite dernière avant Noël. Une idée super pour l'apéritif. Une purée de panais onctueuse servie dans des verrines avec un magret de canard fumé et un peu de roquette assaisonnée. Tout facile et très bon. Et pis c'est JOULI… Verrines de purée de panais, magrets…
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Verrines de purée de panais, magrets de canard fumés et roquette
Une petite dernière avant Noël. Une idée super pour l'apéritif. Une purée de panais onctueuse servie dans des verrines avec un magret de canard fumé et un peu de roquette assaisonnée. Tout facile et très bon. Et pis c'est JOULI! Pour environ 15 verrines – 400g de panais – 1 cube de bouillon de volaille…
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J – 4! Un apéritif autour de l’âtre…
J – 4! Pour des rillettes, on se met en quatre… On s'en approche les amis. On y est bientôt! Chouette! Alors aujourd'hui je vous propose une recette idéale pour un apéritif de Noël réussi! A préparer à l'avance, la veille idéalement. C'est toujours bien pratique non? Et c'est délicieux, franchement! Ces rillettes auront de…
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J – 5! Et pour moi le Jour J!
Il n'y aura pas de nouvelle recette aujourd'hui. Même pas celle du gâteau sur la photo. Parce que c'est pas moi qui l'ai fait 😉 J – 5 et votre blogueuse qui entre dans la famille des quarantenaires, à quelques jours de la visite du Papa Noël… Je voulais partager ce moment avec vous, mes chers petits…