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Currywurst – Saucisse à la tomate et curry
J'aime toutes les cuisines du monde. Toutes les recettes m'intéressent. Et si mon coeur penche du côté de l'Asie, du Maroc, de l'Italie ou de la France, je suis toujours curieuse de goûter à tout. Alors c'est en Allemagne que nous partons aujourd'hui ensemble avec sa fameuse "Currywurst", spécialité berlinoise. On en trouve partout là-bas,…
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Soupe de champignons
Mes tongs sont au placard. Les pauvres, pas le temps pour elles de se rendre compte de ce qui leur est arrivé. Cette fois je crois que ça y est. L’automne a donné un bon coup de pied à la belle saison. Alors qu’il n’y a pas si longtemps je cherchais pour vous des recettes…
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Les lutins – 16.09.2017
Et voilà les cours de cuisine, c'est reparti. Youpiii! Et cela a super bien commencé avec mes lutins du jour. Des nénettes très chouettes, des p'tits gars bien sympas et des parents extras. Au menu un cake aux olives et jambon, des croquettes de poisson maison et des rochers à la noix de coco. Bravo…
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Poireaux au gingembre et au sésame
Je n'avais pas forcément l'intention de la publier, cette recette. Non pas qu'elle ne soit pas bonne, bien au contraire, c'est top. Mais parce qu'elle est super simple, avec peu d'ingrédients, improvisée comme ça hier soir. Ce qui m'a décidée, c'est que premièrement toute la famille a adoré. Et surtout, deuxièmement, ma fille qui n'aime…
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Laissez-vous mijoter…
Trente! Aujourd'hui je me suis rendu compte que j'avais 30 plats mijotés à vous proposer sur mon blog. Du coup, je leur ai offert une nouvelle catégorie : les plats mijotés (original, non?). Trente, soit un par jour pendant un mois, qu'en dites-vous? Pour le 31ème jour qui arrive de temps à autre, vous mangerez une…
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Paillasson de pommes de terre à l’ail et au persil
Ce paillasson (ou cette galette ou cette crique comme on pourrait l'appeler en Ardèche) est SUPER bon! Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. Le must! Et d'une facilité les amis, franchement y a rien à dire. En accompagnement d'une viande, d'un poisson. Ou en plat principal avec une salade. Chaud, tiède, froid… peu importe. Une façon…
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Ris de veau aux morilles
Heuuuuuu mais des RIS DE VEAU! I'm so fan. Certains d'entre vous vont probablement me trouver un peu dingo. "Elle est raide dingue d'un abat???". OUAIS. Carrément zinzin des ris de veau. Faut quand-même relever que si c'est un abat, c'est un abat noble. C'est pas un pied de porc gélatineux non plus ou un…
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Spaghettis à la carbonara, comme en Italie
Avec cette recette sublimissime, nous allons revenir aux BASES. Oui parce que par chez nous et en France, on fait aussi des pâtes carbonara, mais à la française. On y met de la crème, de l'ail, de l'oignon et j'en passe. D'ailleurs, j'avais une recette sur ce blog que j'avais appelée "carbonara". Mais je l'ai…
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Crème brûlée à la vanille
Voilà longtemps que je fais des crèmes brûlées. On adore ça à la maison. J'ai d'ailleurs déjà une recette de crème brûlée parfumée au gingembre sur ce blog que j'avais publiée en 2013. Mais je n'avais encore jamais mis celle de la crème brûlée à la vanille. La fondamentale! Il n'y a pas grand-chose qui…
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Brandade de morue
Voilà un petit moment que mon Homme me réclamait une brandade de morue. "Tu fais quand une brandaaaaade?". Quelle idée. Mais bon, il ne faut pas me lancer des défis de ce genre, car en principe, j'essaie toujours de les relever. Oui car la brandade de morue était jusqu'à ce jour absente de mon répertoire culinaire.…