Auteur/autrice : Virginie_Admin_19_29_27

Aujourd'hui chez moi, il n'a plu qu'une seule fois comme on dit. Une grosse flotte qui est tombée en rideaux du matin au soir, sous un brouillard franchement pas très joyeux. Alors que la neige avait donné au paysage ce décor féerique associé à l'arrivée de Noël, cette grosse flotte a tout détruit. Il ne reste plus…

J -14! Un petit dessert et ça va le faire. A deux semaines du réveillon, j'ai pensé qu'une idée de dessert vous ferait plaisir. Super bon et simple à réaliser. Un ou deux jours avant et ça, … c'est plutôt cool! Un nougat glacé à accompagner d'un coulis de fruits de votre choix, d'un caramel…

  J – 15 : Une NOUVELLE RECETTE qui décoince! Une mise en bouche facile, rafraîchissante, pleine de peps, saine, la totale. Elle surprendra vos invités en mise en bouche pour un menu de Fêtes. De quoi ouvrir tous les appétits! Une soupe de betterave froide épicée au gingembre et citron vert. Moi je vais…

  J – 16! Un chapon farci, balaise! Bon c'est bien joli toutes ces entrées et apéritifs que je vous propose pour Noël depuis quelques jours. Mais faudrait pas oublier l'élément clé, THE truc central, LE PLAT PRINCIPAL. Mince quoi. Vous pouvez faire une fondue chinoise, mais voui. Allez-y. C'est TELLEMENT original. Trois cornichons, deux…

  J – 17! Bientôt la Fête… Allez c'est parti mon kiki avec une nouvelle recette aujourd'hui! Une petite mise en bouche super sympa à déguster avec vos convives, un verre de champagne à la main. Une verrine composée de crème au gorgonzola, de dés de tomates et de bacon grillé. Trop fastoche et bon……

  J – 18! Comme ça va vite… Je ne sais pas si vous être d'accord avec moi, mais bien souvent, pour le repas de Noël, ce qui coince c'est… l'entrée (ou les entrées).  Parce que pour le plat principal, c'est souvent une tradition qui revient (la dinde, le chapon, la fondue chinoise, le filet…

  J- 19! Un pain d'épices pour vous rendre heureux! Les frimas d'avant Noël donnent des envies. On peut respirer l'odeur des marrons chauds qui vient nous taquiner les narines dans les rues de la ville. Les amandes caramélisées, le vin chaud. La cannelle, la girofle, l'anis. C'est Noël, bientôt. On le sait, parce que…

J- 20, et une nouvelle recette pour l’occasion. Une panna cotta de foie gras et son coulis de fruits de la passion. DELICIOUS! Réalisée avec mes participants de samedi dernier, elle a fait l’unanimité. Gourmande, subtile et d’une simplicité presque indécente. N’hésitez plus! Panna cotta de foie gras, coulis de fruits de la passion –…