Auteur/autrice : Virginie_Admin_19_29_27

A 6 jours du grand jour, une NOUVELLE RECETTE pour vous servir, mes chers petits lutins. Et pas n'importe laquelle! Un dessert de choix, à préparer à l'avance. Des poires pochées au vin rouge accompagnées d'une crème anglaise au lait d'amande. Trop bon. Une recette faite avec mes participants lors de mes cours et qui…

J – 7! Un apéritif qui en jette… Vous êtes invités pour Noël et on vous a demandé d'amener un petit quelques chose pour l'apéritif? Quelle bonne idée! Et bien moi je vous en donne une. Ce délicieux pain mimosa, à préparer à l'avance ou même la veille. C'est bon, c'est beau, c'est le TOP!…

Aujourd'hui vous avez de la chance. Ce n'est une recette que je vous propose, mais deux! Parce qu'elles sont super copines et qu'il est difficile de les séparer. Vous cherchez encore votre plat principal pour Noyelle? Pas de panique, j'arrive. Je vous suggère une viande de choix, un rosbif, trop facile à faire et surtout…

J -9!  Repas principal, apéritif, entrée, dessert… Il est temps de penser aussi aux accompagnements. Que servir avec une bonne viande par exemple?  Des tagliatelles? Bof. Du riz? Bof bof.  Moi je vous propose de prendre un peu de votre temps et de confectionner ces magnifiques pommes dauphines maison. C’est juste le bonheur, croyez-moi. Elles…

J-10! Une entrée séductrice! Et si on présentait une chouette entrée à notre tablée de Noël? Pas deux bouts de jambon cru et une poignée de salade verte. Ni une tranche de terrine achetée au supermarché accompagnée de quelques tomates cerises. Ni une assiette de soupe à la courge qu'on aura déjà eu l'occasion de manger tout…

Dernier cours de cuisine de cette année. Sur le thème de Noël bien sûr. Mes 14 participants extras ont pu admirer la neige tomber à gros flocons tout en concoctant un beau menu. Dans une ambiance digne d'un Noël des plus réussis. En amuse-bouche un tartare d'huîtres et une verrine d'artichauts à l'huile de truffe.…

J – 11! Une NOUVELLE RECETTE! Que pour les gourmands! Une sauce au FOIE GRAS. Et oui les amis. L'indécence faite sauce. Mais quelle indécence! Et quel succès à table! Allez, c'est bientôt Noël, on PROFITE! Et surtout, on garde la foi pour que notre foie survive au foie gras. Non mais des fois! Cette…

J – 12 : A vos sauces, tous! Je ne pouvais pas faire comme si mes internautes favoris (vous donc) allaient tous cuisiner un chapon farci pour la Noyelle. Je ne rêve pas non plus. Vous serez une épeclée comme on dit chez moi à sortir vos réchauds à fondue chinoise ou bourguignonne le jour…