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Chili con carne
Quoi de mieux que ce plat texan, extra pour une soirée entre amis par exemple? Il existe plein de façons de faire un chili con carne. Mon Homme en fait un avec 7 piments différents qu'il a commandés sur un site canadien. Et la préparation est longue et ardue. Mais il est très bon il…
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Mes vol-au-vent aux champignons
Ou Bouchées à la Reine pour les français! Mon mari dit que je suis la reine des vol-au-vent! Pour des bouchées à la Reine, être la reine, c'est d'autant plus flatteur 🙂 Plusieurs personnes les ont testés et les ont trouvés extras, alors… Pour les champignons, je vous conseille de les prendre frais si vous…
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Gâteau extra à la banane et noix de coco
EXCELLENTISSIME. Un gâteau extraordinairement moelleux et fondant aux bons goûts de banane et de noix de coco. Un délice dont je ne suis pas peu fière, pour de l'impro. Une belle réédition d'une ancienne recette! Ce gâteau n'a pas la consistance d'un cake, il est presque… juteux. Fondant et sensuel comme j'aime. Les saveurs explosent…
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Le cap des 1’000’000 de pages visitées est franchi!
CHAMPAAAAAGNE! Voilà c’est fait, le cap du million de pages visitées sur mon blog a été franchi aujourd’hui! Dont 300’000 uniquement ces trois derniers mois! Youhouhou! L’aventure continue et mon livre est en préparation. Le photographe, le graphiste et moi-même, on bosse dur pour qu’en octobre, vous ayez du plaisir à le découvrir! Merci à…
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Poulet sauté aux noix de cajou
Comme m'a dit mon fils l'autre soir: "C'est TROP TROP bon". Quelle merveilleuse recette fastoche et délicieuse. Un poulet caramélisé au miel et à la sauce soja et sauté avec des poivrons et des noix de cajou. Franchement c'est super bon. Et on peut dire que ça change des émincés au curry. Le filet de poulet,…
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Mousse au thon
Voilà une entrée ou un apéritif fameux et si facile à faire. Sur des toasts, des blinis ou des tranches de baguettes grillées, c'est un délice. Et moi, comme une vraie gourmande, je la mange à la cuillère… 🙂 J'y ai ajouté ma poudre de perlimpinpin, à savoir des ingrédients à mon sens indispensables, qui…
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Pâtes aux asperges et morilles
Aie aie aie. Les amis, cette recette, c'est juste de la folie. Tout en finesse. En gourmandise. En pureté. Deux goûts, un mariage heureux. Deux textures, une seule bouchée. Deux couleurs, une réussite. Bref, vous l'aurez compris, des penne épanouis et parfaitement accompagnés. Je ne vous dirai qu'une chose: allez-y. C'est tout. Je vous conseille…
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Tiramisu aux framboises et jus d’agrumes
Voici un dessert très simple à réaliser et parfaitement équilibré entre des saveurs douces, acides, biscuitées, fondantes et croquantes. Franchement c'est de la balle. C'est tout. Même après un bon repas, malgré le mascarpone, il passe tout seul. Parce qu'il est "Fresh". Et puis, cela change du tiramisu traditionnel alors on ne va pas se…
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Boulettes d’agneau à la marocaine
Vous connaissez sûrement depuis le temps ma passion pour les boulettes. Mes polpette sauce tomate, mes boulettes kefta, mes spaghetti à la Belle et le Clochard, mes boulettes d'agneau aux épinards, boulgour et pignons en sont la preuve incontestable. Bref, je suis la reine de la boulette, la folle de la polpette. Et c'est plutôt…
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Tiramisu de la mort qui tue
Il y a parfois des desserts si merveilleux, si moelleux, si fondants, si réconfortants, si, si, si… qu'il n'y a pas de mots. Ce dessert italien, lorsque vous le goûtez, le savourez, l'accueillez en bouche, vous vous réconciliez avec vous-même l'espace d'un instant. Plus rien n'est grave, tout peut attendre. La vie est belle. Voilà. Un…