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Feuilletés au saumon, crevettes et poireau
MIAAAAM! Un délice ces petits feuilletés! Vraiment. Vous voulez une idée d'entrée facile à réaliser et qui fera son petit effet auprès de vos invités? Elle est pour vous, cette recette. Je vous l'offre volontiers. Je l'ai faite l'autre soir pour mon Homme et ses parents. Tout le monde était sous le charme de ces…
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Risotto au pesto et à la tomate
Tout simplement délicieux! L'autre soir, il me restait du pesto fait maison. Pour une fois je n'avais pas envie de pâtes. Et oui, à moi aussi cela peut arriver… 🙂 Alors j'ai improvisé ce magnifique risotto avec des tomates concassées en boîte, du vin blanc, oignon, parmesan… et du pesto. Et le résultat fut très concluant. Le…
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Muffins aux myrtilles
A déguster sans modération… Chers petits amis de la Forêt des Myrtilles, j'en ai essayé des recettes de muffins. Et ENFIN, je la tiens. Ah ah ah! Je me sens comme une sorcière qui a trouvé SA potion magique. Et j'en ai mis de la poudre de perlimpinpin. Et surtout des myrtilles. Profitez, chenapans, c'est encore la saison! Tièdes ils sont formidables.…
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Ma chronique culinaire dans le journal
Chers épicuriens, Dès le 26 août 2014, les abonnés du journal « La Région » du Nord Vaudois pourront me retrouver tous les mardis. Je suis très heureuse d’avoir désormais la chance d’alimenter une chronique culinaire, avec des recettes inédites ou de plus anciennes, déjà présentes sur mon blog et qui marchent fort. Vous trouverez au fur et…
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Ma pizza maison
J'adore de temps en temps faire une pizza maison. Les enfants surtout l'adorent. Je suis contente quand ils me disent que par rapport aux pizzas du commerce, "c'est meilleur". Ma bataille contre les plats surgelés et pour le fait maison continue :-). Je fais la même pizza depuis bien longtemps et je la trouve vraiment bonne. Pour la garniture,…
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Croissants au jambon
Voilà de délicieux petits apéritifs à confectionner maison. J'en avais déjà fait mais je dois dire que pour ceux-ci, je suis assez fière de la farce. Si vous n'avais jamais essayé, allez-y. Alors je ne peux que vous donner la recette, franchement! Et en images bien entendu. Pour environ 30 croissants Préparation: 30 minutes Cuisson: 25…
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Pâtes à la crème et concentré de tomates
Vous vous dites sûrement "C'est quoi ça?" Et bien, ce sont les pâtes de mon enfance. C'est DELICIEUX!. Encore une fois, une recette de mon grand-papa, économique et savoureuse. Si vous connaissez les pâtes aux "Cinque Pi" (pomodoro, prezzemollo, parmigiano, panna, pepe), vous adorerez cette recette. Je ne mets pas de parmesan, mais du gruyère…
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Samossas au chèvre, épinards et pignons
Voilà plusieurs fois que je réalise ces délicieux samossas. Et je me suis dit qu’il fallait absolument que je mette cette recette sur mon blog. Parce que ce serait vraiment dommage de ne pas la partager avec vous. Une farce à tomber par terre faite de fromage de chèvre frais, d’épinards, de pignons de pin,…
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Nems aux crevettes
Ahhhh… comme promis je vous donne la recette de mes nems aux crevettes. Ils sont à tomber. J'en ai fait 2 sortes le même soir. L'une aux crevettes (recette ci-dessous) et l'une au porc (recette à suivre). Et ce n'est pas si compliqué que cela, c'est même plutôt … ludique. Et tellement bon. Pour ces jolis et…
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Tarte aux abricots
Vous avez sûrement remarqué que j'aimais les abricots. Mais vous aussi non? Alors tant mieux, parce que je vous propose aujourd'hui cette délicieuse tarte aux abricots, poudre d'amandes, crème, oeufs… Sucrée comme il faut et ma foi, franchement bonne. Dixit mon époux. Et vous verrez que la réalisation est d'une simplicité… Ce qui rend cette recette…