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Champignons farcis
Mes chers amis, voici une recette juste extra. Je l'ai improvisée hier soir en apéritif pour des amis. Mais comme entrée, c'est aussi parfait. Surtout sur votre petite terrasse au soleil. Ces champignons sont remplis d'une farce goûteuse et équilibrée, toute en légèreté. Fromage frais, herbes, échalote, jambon cru… un délice. Cela en jette et pourtant, ce…
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Pâtes aux crevettes, chanterelles et tomates cerises
Voici les amis une superbe recette de pâtes. Et vous savez comme je les aime ces coquines! Elles sont si … adaptables! J'ai fait avec mes fonds de tiroirs. J'avais juste acheté les crevettes et le reste, de l'impro. Et ça marche souvent très bien. Cette sauce est parfaite et tout le monde à la maison…
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Baba au rhum
Mmmhh… délicieux Baba! Facile à réaliser pour un effet du tonnerre. Ce magnifique biscuit imbibé d'un sirop au rhum brun: juste un délice. Et le petit plus, la crème fouettée et les petits fruits dont vous prenez une bouchée avec chaque morceau de biscuit. Le tout fond divinement dans la bouche et le sirop s'échappe du…
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Mousse au chocolat irrésistible
Alors là les petits amis, si vous deviez me faire confiance juste une fois, c'est aujourd'hui. Cette mousse est EXTRAORDINAIRE!!!. J'en ai essayé plusieurs des mousses au chocolat ces derniers temps et c'est celle-ci qui remporte le prix de l'onctuosité, de la légèreté et de l'équilibre. C'est la mousse au chocolat selon la recette de…
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Travers de porc marinés à la mode country
Les fameux spare ribs! Le temps des grillades approche, alors n'hésitez pas à faire mariner vos petits travers de porc pour ensuite les passer au gril. A noter que la météo était mauvaise ce jour-là et mon mari les a cuits au four. C'était excellent aussi. Mais meilleur au barbecue! Facile, excellente, allez hop, c'est…
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Cake financier aux amandes et noisettes
Un cake tout en finesse. Moelleux et parfumé. Toute la famille s’est régalée. Un intérieur fondant et un extérieur craquant et caramélisé. La préparation demande si peu de temps, vous n’avez aucune excuse pour ne pas l’essayer. Si vous préférez faire des petits financiers, la recette est PAR LA! Pour un moule à cake standard…
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Lentilles vertes aux carottes et céleri
Les lentilles, c’est délicieux, sain et riche en vitamines. Je vous propose ici une façon toute simple de les cuisiner. Simple mais bon, voilà l’essentiel. J’ai remarqué que si on aime manger un plat, on ne sait pas forcément comment le faire, même si ce n’est pas sorcier. Nous allons remédier à ce problème immédiatement.…
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Diaporama pour se faire envie…
A vos casseroles les loulous! Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large Paul Gauguin