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Gâteau crémeux aux pommes caramélisées
Je suis très difficile avec les gâteaux aux pommes. J'en ai testé plein dont peu ont vraiment réussi le test à mes yeux. L'un des vainqueurs est la Tarte sablée aux pommes. Mais je cherchais une recette "crémeuse". Un goût de pommes caramélisées, de vanille et de crème brûlée, qui se tient bien lors de…
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Gâteau extra fondant au chocolat
Ce gâteau c'est… comment dire? D'abord, un vrai réconfort. Lorsque vous en prenez une cuillère dans la bouche, vous avez l'impression… que tout va mieux. Oubliés les soucis, les tracas du quotidien de la vie. Et même, pour quelques instants, les chagrins d'amour, les faux amis, les querelles de famille, les patrons tortionnaires et les…
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Ma tresse au beurre maison
Ah la tresse au beurre, quel bonheur! Quelle bonne odeur! Toute moelleuse et encore tiède, sous une couche de beurre et de confiture, elle se laisse manger non? Les tresses du commerce ne sont pas mauvaises, mais il faut le dire, nettement moins bonnes quand-même. De plus, lorsqu'elle est au four, votre petite tresse que…
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Emincé de poulet au curry vert
J’adore la cuisine asiatique, particulièrement la cuisine thaïlandaise. Mon petit mari aime faire ses pâtes de curry. Il mélange plein d’épices et fait lui-même sa pâte de curry pour nos invités VIP. J’adooooore. Mais je suis aussi fan de la simplicité. Et donc je pense à vous et vous propose une recette aux goûts d’ailleurs et VITE réalisable.…
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Sauce pesto maison
"Bon chéri qu'est-ce qu'on mange ce soir?" Avec ou sans le "chéri", je suis sûre que vous avez déjà posé cette question des dizaines de fois… Je suis sûre aussi que vous avez toujours un paquet de spaghetti, de penne ou de farfalle dans un coin de votre armoire… Seulement, VOUS N'AVEZ PAS FAIT LES…
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Cake aux épinards et pignons
Mmmhhh voilà un cake sympa pour l'apéritif. Avec un vrai goût d'épinards! Et les petits pignons apportent une note croquante non négligeable! Original et savoureux! Pour un moule à cake standard Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes pour les épinards et 45 minutes au four! – 800g d'épinards en branches congelés – 1,2 dl de…
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Cake aux tomates séchées, mozzarella et jambon cru
Voilà une super recette de cake salé! Facile à réaliser et pleine de bonnes choses. Idéale pour l'apéritif, les petits ou gros repas canadiens. Essayez! Pour un moule à cake standard Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes – un peu de beurre pour graisser le moule – 120g de mozzarella – 4 oeufs – 180g…
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Têtes d’asperges justes saisies au vinaigre balsamique
Voilà une autre façon de manger des asperges plongées dans l'eau bouillante avec une mayonnaise. Très bon bien sûr, mais il faut aussi savoir parfois varier les plaisirs. Je les ai faites avec des Crevettes sautées au gingembre et oignons nouveaux , ce qui explique la photo 🙂 C'était délicieux! Croquant et parfumé! Dans cette…
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Crevettes sautées au gingembre et oignons nouveaux
De bonnes petites crevettes avec une sauce très légèrement relevée et douce en même temps. Un délice! Je me suis inspirée de plusieurs recettes sur le web et j'ai fait ma petite synthèse personnelle. Je les ai accompagnées de Têtes d'asperges justes saisies au vinaigre balsamique et d'un riz sauvage. Une manière de manger des crevettes…
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Risotto à la milanaise
Mon mari dit que je suis la reine du risotto. Mes enfants adorent ça. Mais pourquoi? Parce que mon risotto, il est bien cuit, comme il faut et reste bien juteux. Un bon risotto est simple à réaliser. La condition est de ne pas trop s'éloigner du plan de cuisson, car le liquide doit absolument…