Auteur/autrice : Virginie_Admin_19_29_27
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Quiche à la viande et petits pois
Voilà une délicieuse quiche à la viande. Et moi j'adooooore les quiches, surtout en saisons froides. Celle-ci est moelleuse, colorée et pleine de saveurs. Improvisée lors d'un soir pluvieux… Comme quoi, le mauvais temps a parfois du bon… Je vous conseille vraiment de précuire la pâte (LEISI à la COOP, elle est super) afin que…
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Riz sauté aux légumes et à l’huile de sésame
Les connaisseurs diront que ce riz ressemble à du riz…cantonais. Et ils auront raison. J'ai improvisé ce petit riz sauté l'autre soir pour accompagner mes Magrets de canard aux échalotes, miel et vinaigre balsamique. C'était délicieux. J'ai pris les légumes qui me restaient dans mon réfrigérateur. Libre à vous d'en faire autant, le choix est…
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Mes tomates farcies
Ah les tomates farcies, pour beaucoup d'entre vous c'est probablement un souvenir d'enfance, bon ou mauvais selon les goûts. Moi j'adore ça, les tomates farcies. Comme tous les légumes farcis d'ailleurs: courgettes, poivrons, aubergines…D'ailleurs vous pouvez utiliser cette recette pour tous ces légumes. Une farce moelleuse, des tomates presque confites, c'est excellent, non? Pour 4…
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Emincé à la crème et aux champignons
Cette recette est simple et délicieuse. J'aurais pu l'appeler "Emincé style zürichois" car les ingrédients sont pratiquement identiques. Si vous en avez l'opportunité, prenez de l'émincé de veau, un peu plus cher que le porc mais plus fin. Personnellement j'ai utilisé de l'émincé de porc et c'était aussi excellent. Tout le monde s'est régalé! Accompagné de…
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Gratin de pâtes du chalet
Voici une recette délicieuse que j'ai dégustée avec des amis cet été. Son origine est de Philippe Guignard. J'ai quelque peu modifié la recette dans les proportions et les ingrédients, selon mes goûts personnels. C'est super bon, onctueux, riche et réconfortant. Le poireau a toute sa place dans ce gratin. Même mes enfants qui ne…
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Gâteau aux pruneaux
UN DELICE!!! Vous vous direz peut-être qu'il est facile de réussir un gâteau aux pruneaux. Pas toujours! Moi je vous donne ma recette, simplissime et inratable, composée uniquement d'une pâte, de pruneaux et de sucre. Si la pâte est croustillante et pas détrempée, c'est que je la précuis. En plus d'une cuisson lente, c'est THE secret… …
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Porc au gingembre caramélisé
Pour cette recette, je n'ai aucun mérite, sauf celle de la retranscrire. C'est une des recettes improvisées de mon Homme. Fabuleuse! Riche de goût et d'originalité. Accompagnée d'un riz parfumé, elle est parfaite. Gingembre, ail, échalote, sauce soja et kecap manis. Mmmh délicieux, vous le trouverez sans problème dans une épicerie asiatique… Pour 4-5 personnes…
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Brocoli au sésame, ail et gingembre
Si vous aimez le sésame, vous serez aux anges! Les brocolis et le sésame, c'est parfait!!! L'astuce de cette recette, c'est que vous pouvez la servir en salade s'il vous en reste, c'est divin. Simple et divin! Mes enfants se sont resservis deux fois, c'est pour dire 🙂 En accompagnement pour 4 personnes Préparation: 10…
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Spaghetti aux artichauts, anchois et tomates cerise
Voilà, cette recette est la centième de mon blog! J'aurais pu vous faire un Mozart, une pièce montée ou autre. Bref, un truc super difficile à réaliser pour épater la galerie. J'aurais pu… Mais pour cette centième recette, je voulais rester simple, très simple. Un soir, comme beaucoup de soirs, j'avais une folle envie de…
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Courgettes sautées à l’ail et au persil
Bah vous devez vous dire que des courgettes, c'est bête à faire! Un peu d'huile d'olive et hop on laisse cuire… Eh bien pas du tout. Parce que mes enfants ne mangent pas toutes les courgettes. D'ailleurs ils me disent toujours "Maman tes courgettes sont les meilleures du monde" Au moins… 🙂 C'est pour cela…