Auteur/autrice : Virginie_Admin_19_29_27
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Panna cotta à la vanille
dans Les douceursJe crois qu'il n'y a pas plus simple à faire que ce dessert fantastique tout en délicatesse et onctuosité. Un jour un invité m'a dit que grâce à moi, il s'était réconcilié avec la panna cotta. C'est dire… Je l'aime nature, mais vous pouvez y ajouter des fruits mixés. Là j'ai ajouté un coulis de…
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Gâteau à la raisinée diabolique
dans Les douceursCe gâteau est une tuerie. Je ne me rappelle plus où j'avais trouvé la recette un jour, mais je la garde précieusement. Je n'ai eu que des compliments pour ce gâteau. Son effet miroir le rend irrésistible grâce au lait concentré sucré. Quant au goût, si vous aimez la raisinée, vous serez comblés! Vous trouverez…
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Le meilleur gratin dauphinois, celui de mon grand-papa
Il me rappelle mon enfance, nos repas de famille animés. Nous étions une petite famille très unie, et à chaque fois, je me réjouissais beaucoup de ces réunions. Mon grand-papa était toujours en cuisine et préparait en sifflant des plats conviviaux qui avaient le goût des bonnes choses. Lorsqu'il arrêtait de siffler, c'est que ça n'allait pas…
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Crème aux petits pois et lardons
Simple et bluffant! Elle a toujours un franc succès en entrée par exemple auprès de nos invités. C'est plutôt une crème de petits pois et lardons, à vous de lui donner la consistance que vous désirez. Moi je l'adore bien veloutée. Pour 4 personnes en entrée Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes environ –…
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Velouté à la courge
Voici l'une des rares soupes que toute la famille a toujours plaisir à manger. Alors pourquoi s'en priver. Et c'est si facile… Pour 4 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes – un gros morceau de courge (1/4 de courge) – persil – 1 petite càc de curry – 1 petite pomme-de-terre – 1 bouillon…