Auteur/autrice : Virginie_Admin_19_29_27
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Gratin de pâtes du chalet
Voici une recette délicieuse que j'ai dégustée avec des amis cet été. Son origine est de Philippe Guignard. J'ai quelque peu modifié la recette dans les proportions et les ingrédients, selon mes goûts personnels. C'est super bon, onctueux, riche et réconfortant. Le poireau a toute sa place dans ce gratin. Même mes enfants qui ne…
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Gâteau aux pruneaux
dans Les douceursUN DELICE!!! Vous vous direz peut-être qu'il est facile de réussir un gâteau aux pruneaux. Pas toujours! Moi je vous donne ma recette, simplissime et inratable, composée uniquement d'une pâte, de pruneaux et de sucre. Si la pâte est croustillante et pas détrempée, c'est que je la précuis. En plus d'une cuisson lente, c'est THE secret… …
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Porc au gingembre caramélisé
Pour cette recette, je n'ai aucun mérite, sauf celle de la retranscrire. C'est une des recettes improvisées de mon Homme. Fabuleuse! Riche de goût et d'originalité. Accompagnée d'un riz parfumé, elle est parfaite. Gingembre, ail, échalote, sauce soja et kecap manis. Mmmh délicieux, vous le trouverez sans problème dans une épicerie asiatique… Pour 4-5 personnes…
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Brocoli au sésame, ail et gingembre
Si vous aimez le sésame, vous serez aux anges! Les brocolis et le sésame, c'est parfait!!! L'astuce de cette recette, c'est que vous pouvez la servir en salade s'il vous en reste, c'est divin. Simple et divin! Mes enfants se sont resservis deux fois, c'est pour dire 🙂 En accompagnement pour 4 personnes Préparation: 10…
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Spaghetti aux artichauts, anchois et tomates cerise
dans Les pâtesVoilà, cette recette est la centième de mon blog! J'aurais pu vous faire un Mozart, une pièce montée ou autre. Bref, un truc super difficile à réaliser pour épater la galerie. J'aurais pu… Mais pour cette centième recette, je voulais rester simple, très simple. Un soir, comme beaucoup de soirs, j'avais une folle envie de…
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Courgettes sautées à l’ail et au persil
Bah vous devez vous dire que des courgettes, c'est bête à faire! Un peu d'huile d'olive et hop on laisse cuire… Eh bien pas du tout. Parce que mes enfants ne mangent pas toutes les courgettes. D'ailleurs ils me disent toujours "Maman tes courgettes sont les meilleures du monde" Au moins… 🙂 C'est pour cela…
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Veau à la sauge, champignons et huile de truffe
Voilà une recette délicieuse que mon mari a improvisée l'autre soir. Laissez-vous surprendre par l'alliance de la truffe, des champignons et des feuilles de sauge. C'est vraiment excellent. Accompagnée de tagliatelles fraîches et des Courgettes sautées à l'ail et au persil … nous nous sommes régalés! Pour 4-5 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 1h15 –…
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Tortilla au chorizo et oignons
Un vrai délice! Un repas complet et savoureux! La tortilla peut faire peur car elle demande un certain tour de main (vous savez, le fameux passage obligé où il faut la retourner). Mais ce n'est pas si difficile que cela. Elle doit cuire lentement mais sûrement et quant au fameux passage, il se déroulera sans…
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Lapin au thym, à l’ail et oignons nouveaux
Il y a mille et une façons de cuisiner le lapin. Et moi j'adore le lapin. Cela me rappelle encore mon enfance, celui de mon grand-papa était extra. Cette recette n'est pas de lui mais elle est top aussi. Le thym, l'ail, la tomate, on se sent presque en Provence… (les cigales en moins). Et…
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Tarte aux fruits et sa crème pâtissière maison
dans Les douceursVoilà une tarte délicieuse, fraîche et qui plaira à coup sûr! De bons fruits frais selon vos préférences, une crème pâtissière à la vanille maison et une pâte sablée croquante et fondante à la fois. Pour un tarte d'environ 28 cm de diamètre, soit environ 12 parts Préparation: 30 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes…