Catégorie : Les pâtes
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Pâtes au porc haché, épinards et piment
dans Les pâtesMes chers épicuriens, Je suis heureuse de vous retrouver après de longs mois. Parce que c’est vrai, j’avoue, je n’ai pas publié de nouvelle recette depuis le mois de février. Les raisons? Alors, encore une fois, je vais être franche. Par manque de motivation, d’envie, d’idées, de place dans la tête, de perspectives. Pas par…
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Pâtes aux cinque P
Mes chers épicuriens, Me voici de retour avec une nouvelle recette de pâtes, mes meilleures copines. Ces pâtes sont si faciles à faire que j’ai presque hésité à publier la recette. Mais je sais que vous aimez les bons petits plats réalisés en deux temps trois mouvements, bons et réconfortants. Ces pâtes aux cinque P, c’est…
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Spaghettis aux bolets et champignons de Paris
Mes chers épicuriens, Aujourd’hui je vous propose une recette qui a l’air toute bête comme ça, mais croyez-moi, elle est incroyablement bonne. Récemment, mon Homme m’a acheté un nouveau livre. De cuisine, donc. Sur les pâtes, donc. Mon 48ème livre sur les pâtes je pense. LOL. Mais je suis toujours preneuse d’une nouveauté, d’une idée,…
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Pâtes aux crevettes, sauce crème et piment
Mes chers épicuriens, Voici une magnifique recette de pâtes, toute facile et surtout, à tomber par terre. L’autre soir, ma grande fille (19 ans déjà, le temps passe), me demande une assiette de pâtes avec des crevettes. Mais attention, elle voulait une sauce « à la tomate mais sans tomate avec de la crème et bien…
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Pâtes aux sardines et safran
dans Les pâtesMes chers épicuriens, Vous allez vous dire « Tiens, une revenante ». Et vous n’auriez pas tort. Après plusieurs mois de pause, je reviens avant les Fêtes, juste après Saint Nicolas, pour vous apporter une nouvelle recette. Mais, promis, je reviendrai la prochaine fois avant décembre 2025. Nous sommes partis en septembre cette année mon Homme et…
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Bolognaise de légumes
Mes chers épicuriens, ces dernières semaines ont si vite passé. Entre les canicules, les vacances et tout le reste, je n’ai pas trouvé le temps ni parfois l’énergie de publier de nouvelles recettes. J’avoue. Toutefois, je ne vous ai pas oubliés pour autant. Mais là, après plusieurs jours à transpirer jour et nuit, un petit air…
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Pâtes à la crème de poivrons, noix et roquette
Mes chers épicuriens, Juste avant le week-end de l’Ascension, je vous propose une magnifique recette de pâtes. Comme je les aime. Parce que les pâtes, c’est LA VIE. Je maintiens et j’assume. A la maison, chaque semaine, c’est deux recettes de pâtes différentes au menu, souvent le dimanche et le jeudi (ne me demandez pas pourquoi).…
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Gnocchis à la crème d’ail des ours
Mes chers épicuriens, Aujourd’hui, profitons encore un peu de cette magnifique herbe qu’est l’ail des ours. Profitons parce que sa saison est bientôt terminée. Vous en trouverez dans les sous-bois humides lors d’une promenade (attention à ne pas le confondre avec du muguet qui est très toxique). Ou simplement en épicerie ou dans les supermarchés. Son goût…
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Orecchiette à la cime di rapa
Mes chers épicuriens, nous nous retrouvons aujourd’hui pour une toute nouvelle recette de pâtes (et vous savez comme je les aime). Une recette très facile et rapide à réaliser, avec de la cime di rapa. Ce super légume ou plante cultivé principalement en Italie du Sud vaut la peine qu’on s’y attarde. On l’appelle aussi…
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Pâtes au thon et aux câpres
dans Les pâtesYoupi, c’est reparti pour une nouvelle recette de pâtes. Toute facile et rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients et surtout délicieuse. Je vous propose une sauce simple et efficace pour enrober vos pâtes préférées. Du thon, du jus de citron, des câpres, du persil, de la crème, c’est à peu près tout ce qu’il vous…
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