Catégorie : Cuisine du monde
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Cari saucisse
Mmmmhhh. C’est tellement bon. Tellement simple à faire. Plein de goûts, de fraîcheur et d’originalité. Tout cela avec des ingrédients que vous trouverez sans problème en grande surface. Je sais que certains d’entre vous ont peut-être de la peine à se lancer dans des plats qui sortent un peu du conventionnel. Et d’autres adorent ça. …
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Chili con carne
Quoi de mieux que ce plat texan, extra pour une soirée entre amis par exemple? Il existe plein de façons de faire un chili con carne. Mon Homme en fait un avec 7 piments différents qu’il a commandés sur un site canadien. Et la préparation est longue et ardue. Mais il est très bon il…
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Poulet sauté aux noix de cajou
Comme m’a dit mon fils l’autre soir: « C’est TROP TROP bon ». Quelle merveilleuse recette fastoche et délicieuse. Un poulet caramélisé au miel et à la sauce soja et sauté avec des poivrons et des noix de cajou. Franchement c’est super bon. Et on peut dire que ça change des émincés au curry. Le filet de poulet,…
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Boulettes d’agneau à la marocaine
Vous connaissez sûrement depuis le temps ma passion pour les boulettes. Mes polpette sauce tomate, mes boulettes kefta, mes spaghetti à la Belle et le Clochard, mes boulettes d’agneau aux épinards, boulgour et pignons en sont la preuve incontestable. Bref, je suis la reine de la boulette, la folle de la polpette. Et c’est plutôt…
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Emincé de boeuf Stroganov
Une réussite! Vraiment. Cette délicieuse recette qui nous vient de Russie a fait le bonheur de ma petite famille l’autre soir. C’est la première fois que je m’y essayais. En prenant des idées à droite à gauche et en combinant le tout à ma sauce, le résultat est parfait. Et cette sauce justement est exceptionnelle.…
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Jambalaya aux crevettes et jambon
Je n’ai qu’un mot à dire: DELICIOUS! Une recette originaire apparemment de Louisiane et que mon Homme a souhaité essayer l’autre soir. C’est un riz au jambon, chorizo, crevettes avec des poivrons, des tomates et un mélange d’épices Cajun. Si vous avez déjà un mélange d’épices Cajun, c’est chouette. Vous en trouvez dans les épiceries d’épices.…
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Salade tiède aux aubergines
Une salade d’inspiration marocaine, extraordinaire, à déguster tiède. Comme mon Homme et moi hier soir, avec une magnifique souris d’agneau à la marocaine et une salade de fenouil citronnée aux olives. Si vous aimez les aubergines bien fondantes ainsi que les épices, vous serez comblés! En accompagnement pour 4 personnes Préparation: 20 minutes + 30 minutes…
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Souris d’agneau à la marocaine
Il n’y a pas de mots pour décrire la réussite de ce plat. C’est l’une des meilleures souris d’agneau que j’ai pu déguster. Si…fondante. Bravo à mon Homme qui s’est inspiré d’une recette marocaine et qui l’a ensuite faite à sa sauce. Et quelle sauce justement! On se demandait si elle allait être trop sucrée mais…
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Boeuf braisé à la Guinness
Irish beef stew Youhou! Les plats mijotés ont encore frappé! Et celui-là me plaît particulièrement. Il nous vient d’Irlande. C’est un « Irish beef stew ». Cuit à la bière, soit à la Guinness brune. Ce qui donne un goût subtil et très intéressant au plat. Le boeuf est cuit longtemps au four et c’est ce qui…
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Burgers à l’indienne
Appétissant non? Un seul mot: Extra! Une recette simple avec des goûts d’ailleurs. Une autre façon de manger des hamburgers. Et j’ai pensé à vous mes chers internautes car vous vous dites sûrement déjà: « mais où acheter ces ingrédients? ». Et cela vous décourage peut-être. Alors moi je vous dis, ne vous découragez pas au contraire.…
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