Catégorie : Les plats mijotés

J’ai réédité complètement cette recette et je me permets de la repartager avec vous. Elle est tellement bonne et fastoche! Encore un de ces plats mijotés que j’adore… Des poivrons, de la tomate, des oignons, de l’ail et hop… on laisse cuire. Pour un résultat parfait, sans grande préparation. Vous avez des morceaux de poulet…

Trop de la balle cette recette! Avec plein de petites boules! Comment ça, ça tourne pas rond chez moi? Si, si! C’est pas parce que j’adore les boulettes qu’il faut en faire tout un plat. Pourtant, c’est ce que j’ai fait l’autre soir. J’avais envie d’un ragoût mais pas avec de la viande à ragoût.…

Moi j'aime beaucoup le lapin. Ce doit être dans mes gènes. Mon grand-papa adorait cuisiner le lapin. Et ma maman aussi. Avec la tête, les abats et tout et tout. Miam. En gibelotte? C'est un terme qu'on utilisait et qu'on utilise encore pour dire "en fricassée". Dans cette recette, on cuisine le lapin coupé en morceaux…

Un grand merci à Sedrik Nemeth pour les magnifiques photos! Ouh la la! Vous n’imaginez même pas comme c’est bon! Un bon poulet coupé en morceaux et cuit en cocotte dans du vin rouge, avec des champignons frais, du lard fumé, des oignons… Ce qui est démoniaque dans cette recette, et je le dis en…

Voilà une façon toute simple et excellente de cuisiner un rôti de boeuf. Plusieurs d’entre vous m’ont demandé si j’avais une recette de rôti de boeuf. C’est donc chose faite. Oui parce qu’il arrive souvent d’abriter des morceaux de viande dans notre congélateur et de ne pas savoir qu’en faire. Alors le temps passe, et…