Les apéritifs – Page 3

Ahhhh… comme promis je vous donne la recette de mes nems aux crevettes. Ils sont à tomber. J’en ai fait 2 sortes le même soir. L’une aux crevettes (recette ci-dessous) et l’une au porc (recette à suivre). Et ce n’est pas si compliqué que cela, c’est même plutôt … ludique. Et tellement bon. Pour ces jolis et…

Cake au roquefort, poires et noix

23 février 2014

dans Les apéritifs, Les cakes salés

Une super idée pour un apéritif par exemple, coupés en carrés ou en petites tranches, il fera tout son effet. Il est à la fois surprenant, bien équilibré et délicieusement moelleux. Bon ok, je n’ai pas encore de photos de l’intérieur du cake. Parce que je l’ai fait pour mes chers collègues et donc… je…

Tortilla au chorizo et oignons

13 août 2013

dans Les apéritifs, Les oeufs, Les pommes-de-terre

Un vrai délice! Un repas complet et savoureux! La tortilla peut faire peur car elle demande un certain tour de main (vous savez, le fameux passage obligé où il faut la retourner). Mais ce n’est pas si difficile que cela. Elle doit cuire lentement mais sûrement et quant au fameux passage, il se déroulera sans…

Petits feuilletés au jambon et fromage

21 mai 2013

dans Les apéritifs

D’une simplicité extrême, ces petits feuilletés sont réalisés en deux coups de cuillère à pot. Ils feront tout leur effet lors d’apéritifs avec vos invités qui trouveront extra que vous ayez fait des feuilletés vous-même. Alors que c’est si facile et rapide. Mais chut, ça il ne faut pas leur dire 🙂 Pour environ 20-25…

Cake aux olives et au jambon

1 février 2013

dans Les apéritifs, Les cakes salés

Voilà un cake vraiment excellent. J’ai essayé plusieurs recettes de cake aux olives et j’ai fini par faire ma petite synthèse. Il est moelleux et plein de saveurs… Si simple à réaliser, idéal pour l’apéritif par exemple… Pour un moule à cake standard Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes – 200g de jambon – 150g…

Cake aux épinards et pignons

7 juin 2012

dans Les apéritifs, Les cakes salés

Mmmhhh voilà un cake sympa pour l’apéritif. Avec un vrai goût d’épinards! Et les petits pignons apportent une note croquante non négligeable! Original et savoureux! Pour un moule à cake standard Préparation: 20 minutes Cuisson: 10 minutes pour les épinards et 45 minutes au four! – 800g d’épinards en branches congelés – 1,2 dl de…

Cake aux tomates séchées, mozzarella et jambon cru

7 juin 2012

dans Les apéritifs, Les cakes salés

Voilà une super recette de cake salé! Facile à réaliser et pleine de bonnes choses. Idéale pour l’apéritif, les petits ou gros repas canadiens. Essayez! Pour un moule à cake standard Préparation: 20 minutes Cuisson: 35 minutes – un peu de beurre pour graisser le moule – 120g de mozzarella – 4 oeufs – 180g…

Mousseline de panais

29 février 2012

dans Les apéritifs, Les entrées, Les légumes en accompagnement

Le panais existait, vous n’étiez même pa nais! Bon ok, elle est pas terrible cette blague mais je n’ai pas pu m’en empêcher 🙂 Parce qu’en plus, c’est vrai, on le cuisinait déjà au Moyen-Age! Plus sérieusement, connaissez-vous ce fameux légume? Car c’est un légume, et non un féculent, de la famille des carottes: Le voici: Vous le…