Catégorie : Les douceurs

Une dernière petite douceur rien que pour vous avant les Fêtes.  Et peut-être une bonne idée de dessert pour le réveillon. Pourquoi? Mais parce que ce gâteau est tout simplement extra! Moelleux, sucré comme il faut, tout chocolaté, croquant grâce aux amandes. Miam.  Et je vais vous faire une confidence: c’est LE premier gâteau que…

La tarte Tatin… ENFIN! Vous avez été plusieurs à me réclamer sa recette, depuis un bout de temps déjà. C’est pas que je ne voulais pas vous la donner, c’est que j’étais pas vraiment convaincue. Je vous explique. Il y a une époque lointaine, je vivais ma période « Tarte Tatin ». J’en faisais, j’en essayais de…

A faire les zamis! Les poires, c’est de saison. J’en ai reçu plein de mon gentil voisin. Après avoir rempli plusieurs bocaux de confitures aux poires et à la cannelle, après en avoir croqué simplement à pleines dents, je leur ai dit: « On va vous rendre encore plus gourmandes les filles. Je vous ai trouvé des…

Mon Homme ne court pas après les desserts. Bon, en règle générale, de toute façon, il n’aime pas vraiment courir (petit clin d’oeil). Mais alors là, il m’a dit: « C’est le meilleur dessert du monde entier ».  Je pense qu’il exagère un peu. Toutefois, c’est vrai, y a pas à tortiller, elle est vraiment bonne cette…

Demain c’est l’Epiphanie. Et quoi de plus normal que de faire sa petite galette des rois maison à la frangipane. Elle est délicieuse. Sucrée comme il faut avec ce petit goût d’amande et de vanille. Elle est très facile à faire, il faut juste bien suivre la recette à la lettre et les quelques petites…

Un dessert digne d’un repas de fêtes. Et le top, c’est que vous pouvez préparer les poires et la crème la veille. D’ailleurs, je vous conseille de cuire les poires la veille et de les laisser dans leur jus toute la nuit. Ainsi, elles prendront une belle couleur rouge à coeur. C’est fun, c’est beau,…

Voilà longtemps que je fais des crèmes brûlées. On adore ça à la maison. J’ai d’ailleurs déjà une recette de crème brûlée parfumée au gingembre sur ce blog que j’avais publiée en 2013. Mais je n’avais encore jamais mis celle de la crème brûlée à la vanille. La fondamentale! Il n’y a pas grand-chose qui…

EXTRA! TOP! NICKEL! Un doux mélange de recettes entre la salée au sucre, le fameux gâteau du Vully et la tarte à la crème. Peu importe, c’est super bon.  Et réalisé rapidement. Pas léger léger, mais il faut ce qu’il faut. On n’a pas d’omelette sans casser des oeufs. A déguster tiède ou froid.  Il…