Catégorie : Les douceurs

Quelle tuerie ce cheesecake! Et moi, j’adoooore les cheesecakes! Pas d’oeuf et pas de cuisson! Pas trop sucré, juste ce qu’il faut. Vraiment, essayez-le! Il est parfait! Le cheesecake sans cuisson est plutôt anglo-saxon, contrairement au cheesecake new-yorkais. M’en fiche, il est super bon, peu importe d’où il vient… Pour le fond de biscuit, je…

Je suis très difficile avec les gâteaux aux pommes. J’en ai testé plein dont peu ont vraiment réussi le test à mes yeux. L’un des vainqueurs est la  Tarte sablée aux pommes. Mais je cherchais une recette « crémeuse ». Un goût de pommes caramélisées, de vanille et de crème brûlée, qui se tient bien lors de…

Ce gâteau c’est… comment dire? D’abord, un vrai réconfort. Lorsque vous en prenez une cuillère dans la bouche, vous avez l’impression… que tout va mieux. Oubliés les soucis, les tracas du quotidien de la vie. Et même, pour quelques instants, les chagrins d’amour, les faux amis, les querelles de famille, les patrons tortionnaires et les…

Chers amis, Cette fois c’est du sérieux! Bon ok il faut aimer les noix, c’est quitte ou double. Mais si vous les aimez, vous aimerez forcément ce gâteau. J’ai essayé la recette de base de Betty Bossi et je l’ai juste un peu modifiée. Cette recette est un peu technique mais allez….cela ne vous fait…

Voici une recette de dessert extraordinaire! Il est facile à faire et si onctueux, moelleux, gourmand, tendre… Je ne trouve plus les mots. Il fait désormais partie de mes préférés. Pourtant, c’est la première fois que je l’essaie. L’autre soir, j’ai regardé une émission culinaire avec Cyril Lignac, en Bretagne. Et voilà qu’à un certain…

J’ai essayé cette délicieuse tarte hier. Dimanche pluvieux, fait des heureux. Parce que c’est un vrai bonheur cette tarte aux pommes. Je l’ai tirée du livre de Zoki. Et pour ceux qui ne la connaissent pas, je ne pouvais pas faire comme si cette recette n’existait pas… Une pâte sablée croustillante dessus et dessous, et…

Et hop encore des macarons! Au bon petit goût de noisette et de citron. Hmmm…. c’est bon les macarons! Pour 15-20 macarons Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes – 100g de noisettes en poudre – 80g de sucre – 1/2 citron (ou une demie orange pour varier) – 2 blancs d’oeufs – 1 pincée de…