Étiquette : Les douceurs
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Cake imbibé au citron
Quel délice ce cake! Un vrai goût de citron et tout humide à l'intérieur. Pourquoi? Parce que lorsque le cake est cuit, on y fait des trous et on laisse le sirop de citron pénétrer le cake et l'imbiber. Un régal! Pour un moule à cake standard Préparation: 20 minutes Cuisson: 50 à 60 minutes…
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Cake aux marrons
Mon mari n'aime pas les cakes sucrés. Et bien celui-là…SI! Enfin un cake qui trouve grâce à ses yeux. Et je dois avouer que ce cake-là est l'un des meilleurs que j'aie pu manger. Il est tout moelleux à l'intérieur, sucré comme il faut. Et ce petit goût de marrons… Je tiens cette recette d'une…
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Cheesecake sans cuisson et son caramel au beurre salé, THE BEST!
Quelle tuerie ce cheesecake! Et moi, j'adoooore les cheesecakes! Pas d'oeuf et pas de cuisson! Pas trop sucré, juste ce qu'il faut. Vraiment, essayez-le! Il est parfait! Le cheesecake sans cuisson est plutôt anglo-saxon, contrairement au cheesecake new-yorkais. M'en fiche, il est super bon, peu importe d'où il vient… Pour le fond de biscuit, je…
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Gâteau crémeux aux pommes caramélisées
Je suis très difficile avec les gâteaux aux pommes. J'en ai testé plein dont peu ont vraiment réussi le test à mes yeux. L'un des vainqueurs est la Tarte sablée aux pommes. Mais je cherchais une recette "crémeuse". Un goût de pommes caramélisées, de vanille et de crème brûlée, qui se tient bien lors de…
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Gâteau extra fondant au chocolat
Ce gâteau c'est… comment dire? D'abord, un vrai réconfort. Lorsque vous en prenez une cuillère dans la bouche, vous avez l'impression… que tout va mieux. Oubliés les soucis, les tracas du quotidien de la vie. Et même, pour quelques instants, les chagrins d'amour, les faux amis, les querelles de famille, les patrons tortionnaires et les…
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Gâteau aux noix, ma petite tuerie
Chers amis, Cette fois c'est du sérieux! Bon ok il faut aimer les noix, c'est quitte ou double. Mais si vous les aimez, vous aimerez forcément ce gâteau. J'ai essayé la recette de base de Betty Bossi et je l'ai juste un peu modifiée. Cette recette est un peu technique mais allez….cela ne vous fait…
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Le meilleur far breton
Voici une recette de dessert extraordinaire! Il est facile à faire et si onctueux, moelleux, gourmand, tendre… Je ne trouve plus les mots. Il fait désormais partie de mes préférés. Pourtant, c'est la première fois que je l'essaie. L'autre soir, j'ai regardé une émission culinaire avec Cyril Lignac, en Bretagne. Et voilà qu'à un certain…
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Tarte sablée aux pommes
J'ai essayé cette délicieuse tarte hier. Dimanche pluvieux, fait des heureux. Parce que c'est un vrai bonheur cette tarte aux pommes. Je l'ai tirée du livre de Zoki. Et pour ceux qui ne la connaissent pas, je ne pouvais pas faire comme si cette recette n'existait pas… Une pâte sablée croustillante dessus et dessous, et…
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Biscuit gourmand aux fruits
Je me suis lancée dans la création d'un cake d'un nouveau genre et je suis très contente du résultat. J'ai pris la base d'un biscuit nature et j'ai imaginé plusieurs couches aux fruits et une couche au chocolat. Avec un moule à kouglof en silicone, c'était l'idéal! Je vous le conseille, il est tout moelleux à…
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Macarons à la noisette
Et hop encore des macarons! Au bon petit goût de noisette et de citron. Hmmm…. c'est bon les macarons! Pour 15-20 macarons Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes – 100g de noisettes en poudre – 80g de sucre – 1/2 citron (ou une demie orange pour varier) – 2 blancs d'oeufs – 1 pincée…