Étiquette : Les pâtes
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Pâtes aux crevettes, chanterelles et tomates cerises
Voici les amis une superbe recette de pâtes. Et vous savez comme je les aime ces coquines! Elles sont si … adaptables! J'ai fait avec mes fonds de tiroirs. J'avais juste acheté les crevettes et le reste, de l'impro. Et ça marche souvent très bien. Cette sauce est parfaite et tout le monde à la maison…
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Spaghetti au chorizo
Quelle délicieuse recette que j'ai improvisée l'autre soir. Le chorizo avec les pâtes, c'est juste démoniaque! Et encore une fois, moi j'aime bien élargir mon horizon de sauces pour pâtes, alors j'espère que vous aussi. En tous les cas, je vous recommande chaudement cette recette! Vous pouvez la faire en plusieurs variantes: perso j'ai mixé…
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Spaghetti à la saucisse, sauce crémeuse et petits légumes
Voilà une délicieuse recette de pâtes improvisée. Vous savez encore une fois combien j'aime la saucisse (si vous aussi vous l'aimez, allez voir ma Saucisse à rôtir, sauce aux oignons). Je l'aime entière mais aussi déstructurée. Il paraît que c'est la mode en ce moment de "déstructurer" un produit 🙂 Et pour le coup, c'est chose…
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Gratin de pâtes du chalet
Voici une recette délicieuse que j'ai dégustée avec des amis cet été. Son origine est de Philippe Guignard. J'ai quelque peu modifié la recette dans les proportions et les ingrédients, selon mes goûts personnels. C'est super bon, onctueux, riche et réconfortant. Le poireau a toute sa place dans ce gratin. Même mes enfants qui ne…
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Spaghetti aux artichauts, anchois et tomates cerise
Voilà, cette recette est la centième de mon blog! J'aurais pu vous faire un Mozart, une pièce montée ou autre. Bref, un truc super difficile à réaliser pour épater la galerie. J'aurais pu… Mais pour cette centième recette, je voulais rester simple, très simple. Un soir, comme beaucoup de soirs, j'avais une folle envie de…
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Ma sauce bolognaise
Vous me direz peut-être qu'une sauce bolognaise, c'est facile, trop facile à réaliser. Je n'en suis pas sûre. Parce que la bolognaise, il y a mille et une façons de la faire. Et moi je vous donne MA recette, qui m'a valu plein de compliments. Est-ce grâce aux petits lardons qui apportent ce super goût…
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Sauce pesto maison
"Bon chéri qu'est-ce qu'on mange ce soir?" Avec ou sans le "chéri", je suis sûre que vous avez déjà posé cette question des dizaines de fois… Je suis sûre aussi que vous avez toujours un paquet de spaghetti, de penne ou de farfalle dans un coin de votre armoire… Seulement, VOUS N'AVEZ PAS FAIT LES…
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Mes lasagne comme je les aime
Riches, juteuses, goûteuses, fondantes. Voilà comme je les aime mes lasagne. Je me suis amusée plusieurs fois à faire ma pâte à lasagne moi-même. Elle était très bonne en effet. Mais je dois dire que dans le commerce, on trouve des feuilles à lasagne, pâte à nouilles FRAICHES, très bonnes aussi. Je ne suis pas…
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Sauce tomate pour spaghetti exigeants
Bon les amis, ok il existe des sauces tomates toutes prêtes que vous pouvez acheter en magasin et réchauffer en 5 minutes. Ok. Mais si vous prenez le temps d'en préparer une "maison", vous en goûterez la différence. De plus, la sauce tomate se congèle très bien. Alors pourquoi s'en priver? Si vous l'essayez, vous…
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Spaghettis au thon
Très simple et très bon! Economique et rapide! Les pâtes et moi, c'est une grande histoire d'amour. Vous en trouverez plusieurs recettes sur ce blog. Parce que je ne peux pas m'en passer. Il existe tant de façons de les déguster. Pourquoi s'en priver? Sortons de la bolognaise-carbonara-pesto (excellent d'ailleurs) et essayons d'autres choses… Cette…