Catégorie : Les pâtes

L’autre soir, comme souvent, je me suis dit: « Allez Virginie, regarde dans ton réfrigérateur et lance-toi encore un défi: improviser un plat de pâtes ».  J’aime bien faire ça. Je prends des risques énormes forcément, je joue presque ma vie. Je dois réfléchir, analyser, compter, goûter, associer, oser. Je me parle toute seule dans ma cuisine et personne par…

Oui je sais me revoilà avec mes meilleures copines, LES PATES! Je ne me lasse pas d’essayer de nouvelles recettes pour les sublimer. Elles le méritent, non? Alors voici une sauce particulièrement extra. Parfumée d’un léger goût de vodka, un peu relevée comme il faut, onctueuse et enveloppante. Un régal. Comme la vodka est très subtile et…

Quelle délicieuse recette que j’ai improvisée l’autre soir. Le chorizo avec les pâtes, c’est juste démoniaque! Et encore une fois, moi j’aime bien élargir mon horizon de sauces pour pâtes, alors j’espère que vous aussi. En tous les cas, je vous recommande chaudement cette recette! Vous pouvez la faire en plusieurs variantes: perso j’ai mixé…

Voilà une délicieuse recette de pâtes improvisée. Vous savez encore une fois combien j’aime la saucisse (si vous aussi vous l’aimez, allez voir ma Saucisse à rôtir, sauce aux oignons). Je l’aime entière mais aussi déstructurée. Il paraît que c’est la mode en ce moment de « déstructurer » un produit 🙂 Et pour le coup, c’est chose…

Voilà, cette recette est la centième de mon blog! J’aurais pu vous faire un Mozart, une pièce montée ou autre. Bref, un truc super difficile à réaliser pour épater la galerie. J’aurais pu… Mais pour cette centième recette, je voulais rester simple, très simple. Un soir, comme beaucoup de soirs, j’avais une folle envie de…

Riches, juteuses, goûteuses, fondantes. Voilà comme je les aime mes lasagne. Je me suis amusée plusieurs fois à faire ma pâte à lasagne moi-même. Elle était très bonne en effet. Mais je dois dire que dans le commerce, on trouve des feuilles à lasagne, pâte à nouilles FRAICHES, très bonnes aussi. Je ne suis pas…