Catégorie : Les pommes-de-terre
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Pommes de terre persillées
dans Les pommes-de-terreLes patates, c’est bien bon! Mais parfois on se demande de quelle façon on pourrait les cuisiner, pour changer. Cette recette est toute simple, il suffit juste d’y penser. Je les cuisine ainsi pour accompagner le poisson, comme vous pouvez le voir sur la photo, mes Filets de perche, sauce tartare maison et pommes persillées. Pour…
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Purée de pommes-de-terre maison
dans Les pommes-de-terreRien ne vaut une purée faite « maison ». Rien. C’est tellement meilleur que ces purées déshydratées en sachets! Oui cela prend plus de temps c’est vrai, mais pas tant que ça en fait. Il faut juste peler les patates et les couper. C’est pas si terrible non? Ma purée, c’est la meilleure du monde de la terre…
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Le meilleur gratin dauphinois, celui de mon grand-papa
Il me rappelle mon enfance, nos repas de famille animés. Nous étions une petite famille très unie, et à chaque fois, je me réjouissais beaucoup de ces réunions. Mon grand-papa était toujours en cuisine et préparait en sifflant des plats conviviaux qui avaient le goût des bonnes choses. Lorsqu’il arrêtait de siffler, c’est que ça n’allait pas…
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