Catégorie : Les pâtes
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Cannelloni aux épinards et ricotta
Ouhhhhh! ça c’est VRAIMENT bon. Cela faisait longtemps que j’avais envie de faire une recette de cannelloni aux épinards et ricotta. Mais j’avais un dilemme. J’hésitais entre une sauce béchamel ou une sauce tomate. Comme je ne parvenais pas à me décider, j’ai fait les deux. Et en fait c’était une super idée. La sauce…
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Pâtes à la marinière
J’ai ma petite série « recettes de pâtes » en ce moment. D’autres vont suivre d’ailleurs. Miam, elles sont bonnes celles-là. Vu que les barbecues sont en berne par chez-nous en ce mois de juin, place aux bons petits plats cuisinés sur la plaque. Ces pâtes sont extras, grâce, entre autres choses, au jus de poissons fait…
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Lasagnes végétariennes
Une délicieuse recette de lasagnes. Légère. Et sans viande. Qu’on ne vienne pas me dire ensuite que je n’ai pas de recette végétarienne sur ce blog. Faut juste chercher un peu :-). Si vous ne l’êtes pas vous-mêmes, végétariens, je suis sûre que vous avez un couple d’amis qui le sont. Et hop, voilà une bonne idée de…
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Pâtes au poulet et aux crevettes
Ouh la la. En voilà une bonne recette de pâtes. Vous savez à quel point je les aime. J’essaie toujours de vous trouver de nouvelles sauces pour les accompagner. Et celle-ci est franchement délicieuse. J’ai cuit mon poulet au bouillon. J’avais acheté 6 cuisses au total. La chair est beaucoup plus tendre et goûtue que le…
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Pâtes à la puttanesca
Voilà une recette de pâtes que j’ai postée depuis longtemps sur ce blog, mais que je viens de rééditer, pour la marche à suivre. Et avec de nouvelles photos bien entendu. De bonnes pâtes comme j’aime! Des olives, des anchois, des câpres, des tomates et le tour est joué. Tous ces ingrédients se marient très bien ensemble…
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Pad thaï
Voici une recette que je fais depuis longtemps et que je viens de rééditer. Nouvelles photos, nouvelle marche à suivre. Vous m’en direz des nouvelles! Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, vous allez aimer ces bonnes petites nouilles de riz accompagnées d’ingrédients bien spécifiques: des crevettes, des oignons de printemps, des lanières d’omelette, des feuilles d’ail,…
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Penne à l’arrabbiata
Mes amies les pâtes sont de retour! Et avec une sauce excellente, mais alors franchement cucul la praline comme on dit. J’ai presque hésité à la publier, tant elle est simple. Mais je sais que vous aimez bien les recettes simples et bonnes. Alors me voilà. L’important dans cette recette, c’est de faire sa sauce…
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Pâtes sauce au Gorgonzola et noix
Une SUPER recette de pâtes, pour moi qui les adore. Une sauce au Gorgonzola, noix, crème, persil… servie avec des spaghettis al dente, que demande le peuple? Une partie des noix est réduite en poudre et ajoutée à la sauce, ce qui donne une texture onctueuse et un bon petit goût subtil. J’ai ajouté quelques…
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Raviolis au beurre de sauge
Mmmhhh. Voici une petite recette de derrière les fagots. Après un séjour en Espagne cet été où les croquetas m’ont tapé dans l’oeil et dans la bouche, je suis partie quelques jours avec mon Homme en zamoureux dans le Piémont en Italie. J’adore cette belle région. Et ce que j’aime là-bas, à part le vin…
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Pâtes aux courgettes et lardons
dans Les pâtesUne petite impro hier soir avec ma petite famille. Une envie de pâtes mais à « je-ne-sais-pas-trop-quoi ». Et puis j’ai vu cette belle courgette du jardin, qui n’attendait que moi. Puis j’ai repensé à ces magnifiques petits lardons fumés achetés il y a quelques jours chez mon boucher. Et voilà le résultat. Une super recette de pâtes,…
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